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      西北有哪些特色小吃 西北特產

      2019-09-29  來源:十三月月月月月  【字體:  

        我國西北地區地勢遼闊,包含陜西省、甘肅省、青海省、寧夏回族自治區、新疆維吾爾自治區5個省或自治區,今天來看看西北有哪些特色小吃吧!

      西北特產一:牛肉拉面

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        牛肉拉面是屬于西北地區的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,傳說起源于清朝。其制作方法非常精細,選用面粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,再配以慢火熬燉的牛肉,吃起來肉爛湯鮮、面質精細,營養豐富。

      西北特產二:羊肉泡饃

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        羊肉泡饃是西安的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,相傳起源與西周時期。羊肉泡饃的用料十分講究,選用優質的羊肉,面粉為主要原料,再配以蔥末,粉絲等配料,食用起來美味可口,湯鮮味濃,香氣撲鼻,食后余味無窮,還有暖胃的功效。并在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》。

      西北特產三:面皮子

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        面皮子是甘肅武威的特色小吃,是武威涼州的特色小吃,其制作工藝并不復雜,選用面,蓬灰水為主要原料,采用傳統的房子著作成涼皮,食用的時候可以加上醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油等調料,吃起來十分美味可口。

      西北特產四:石頭餅

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        石頭餅是陜西地區的傳統名點,有著非常悠久的歷史,其追本溯源要從石器時代開始。陜西石子餅的制作工藝十分考究,需要提前一天先調好酵母,然后再配以麻油,堿汁等配料,將面和好,最后在放在石子上面烘烤,這樣制作出來的石頭餅吃起來咸香酥脆,美味可口,而且還含有豐富的營養,易于消化,還方便儲存,攜帶也非常方面,是你贈送親友的最佳禮品。

      西北特產五:尕面片

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        尕面片是青海西寧的特色小吃,有著非常悠久的歷史,這種面片不是用搟面杖搟出來的,而是用手揪出來的,按尕面片的形狀,配料和烹飪方法不同,有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不帶湯而用炸醬拌吃;燴面片”,不管是哪種面片,吃起來都非常美味。

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